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新品1、Shiru 推出植物配料成分 uPro™ 和 OleoPro™企业

1、技源集团推出肌酸加工技术 OptiCreatine

2、Actus Nutrition 收购 Foremost Farms USA 的乳清蛋白加工厂

3、Liberation Labs 将与 Vivici 合作生产乳清蛋白

4、Everwell Health 收购 American River Nutrition

5、Sun Chemical 在美国启用螺旋藻生产工厂

6、AG1 升级配方产品 Next Gen

法规与监管1、国家食品安全风险评估中心发布《亚麻荠籽油等2种新食品原料公开征求意见》

2、食品安全标准与监测评估司发布《关于樱花多酚等11种“三新食品”的公告》

3、天然色素微藻提取物、蝶豆花提取物、磷酸钙获批美国 FDA

4、建明获美国专利：不含盐或磷酸盐的注射液

5、Kaneka Probiotics 与 AB-Biotics 联合研发的益生菌 Lactobacillus plantarum DR7 获批 GRAS

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1、Shiru 推出植物配料成分 uPro™ 和 OleoPro™

人工智能驱动成分发现公司 Shiru 在其 AI 平台 Flourish 推出两种植物配料成分，分别为 uPro™ 和 OleoPro™。

1）uPro™

uPro™ 是一种源自马铃薯的结构蛋白，可实现高比例（>45%）油和水的包埋与稳定结合，可用作清洁标签的质构改良剂、乳化剂，适用于酱汁、调味品和乳制品替代品。

2）OleoPro™

OleoPro™ 是一种蛋白质基脂肪替代品，由不饱和的液态植物油和马铃薯蛋白组成，在常温下呈固态。据 Shiru 方称，与传统的固态脂肪相比，OleoPro™ 的饱和脂肪含量可降低90%以上，适用于烘焙、乳制品替代品等。（来源：shiru/ foodbusinessnews）

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1、技源集团推出肌酸加工技术 OptiCreatine技源集团推出肌酸加工技术 OptiCreatine。据技源方称，该技术可在30–60秒内使肌酸在水中快速形成清澈、稳定的溶液，显著改善传统肌酸溶解差、口感粗糙等问题，同时提升吸收效率，降低胃部不适风险。适用于咀嚼片、软糖、泡腾颗粒等多种剂型，并可与支链氨基酸、胶原蛋白、甘油等成分复配，支持女性健康、运动营养、认知表现等。（来源：nutritionaloutlook）

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2、Actus Nutrition 收购 Foremost Farms USA 的乳清蛋白加工厂Butterfly Equity 旗下公司 Actus Nutrition 从乳制品合作社和食品制造商 Foremost Farms USA 收购了位于威斯康星州斯巴达，占地9.9万平方英尺的乳清蛋白加工工厂，具体财务条款尚未披露。通过此次收购，Actus Nutrition 在当地的生产工厂数量由6个增至7个，并计划投入资金，提高该厂的产能和扩张能力。（来源：foodbusinessnews）3、Liberation Labs 将与 Vivici 合作生产乳清蛋白美国公司 Liberation Labs 将与荷兰初创企业 Vivici 合作，在印第安纳州里士满市的精密发酵工厂生产 Vivici 的乳清蛋白 Vivitein BLG。据悉，该生产工厂是 Liberation Labs 首个商业化生产基地，产能达60万升，配备完整的下游纯化工艺（DSP），可规模化生产食品、化工等行业所需的生物基原料。Vivici 作为该工厂的首位客户，将通过此次合作推动其乳清蛋白在美国市场的商业化量产。（来源：foodingredientsfirst/nutritioninsight/foodbev）4、Everwell Health 收购 American River Nutrition功能性成分解决方案供应商 Everwell Health 通过 Designs for Health 收购了美国原料生产商 American River Nutrition（ARN）。通过此次收购，Everwell 将 ARN 旗下以谷胱甘肽和生育三烯酚为基础的专利品牌成分 DeltaGold 和 GG-Gold 纳入其原料平台，进一步扩大在健康老龄化领域的产品组合。此外，ARN 位于马萨诸塞州的工厂将作为 Everwell 的主要创新中心，并计划进行投资升级。（来源：nutritionaloutlook/Everwell Health）5、Sun Chemical 在美国启用螺旋藻生产工厂Sun Chemical 启用在美国加州的螺旋藻生产工厂。据悉，该工厂由其子公司 Earthrise Nutritionals 负责运营，占地42万平方米，每年可利用超过1200吨二氧化碳用于螺旋藻光合作用，主要用于生产螺旋藻提取物天然蓝色食用色素 Linablue®。（来源：foodbev）

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6、AG1 升级配方产品 Next Gen美国营养品牌 AG1 升级配方产品 Next Gen。据悉，Next Gen 是一种粉末混合物，配方涵盖五种经过临床研究支持的益生菌（鼠李糖乳杆菌 GG、嗜酸乳杆菌 NCFM、乳酸双歧杆菌 HN019、干酪乳杆菌 LC-11 和植物乳杆菌 LP-115），以及甲基化B族维生素和多种矿物质，可促进人体营养吸收，支持肠道健康。目前，Next Gen 仅在北美销售。（来源：nutritioninsight）

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1、国家食品安全风险评估中心发布《亚麻荠籽油等2种新食品原料公开征求意见》          

根据《中华人民共和国食品安全法》及《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，国家食品安全风险评估中心受国家卫生健康委员会委托，已完成对亚麻荠籽油、接骨木莓花色苷这两种新食品原料的技术审查工作。目前，上述原料已通过专家评审委员会审查，现公开征求意见。（来源：国家食品安全风险评估中心）

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2、食品安全标准与监测评估司发布《关于樱花多酚等11种“三新食品”的公告》根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对樱花多酚等2种物质申请作为新食品原料，过氧化物酶等6种物质申请作为食品添加剂新品种，二十二酰胺等3种物质申请作为食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查，并已通过评审。（来源：食品安全标准与监测评估司）

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3、天然色素微藻提取物、蝶豆花提取物、磷酸钙获批美国 FDA        

近日，美国食品药品监督管理局（FDA）批准了三种新型的色素添加剂申请。包括以下三种：

1）微藻提取物（Galdieria extract ）

微藻提取物由法国公司 FermentaIgn 申请。据悉，该色素来源于单细胞嗜硫原始红藻 （Galdieria sulphuraria），呈蓝色，已获准用于非酒精饮料、果汁饮料、水果冰沙、蔬菜汁等产品。

2）蝶豆花提取物（Butterfly pea flower extract）

蝶豆花提取物由美国公司 Sensient Colors 申请。据悉，该色素由水提工艺从干燥蝶豆花中提取，可呈现鲜亮蓝色、深紫色及天然绿色等色调，已获准用于运动饮料、水果饮料、果蔬汁、酒精饮料等产品。

3）磷酸钙（Calcium phosphate）

磷酸钙由新泽西州克兰伯里市的 Innophos 公司申请。据悉，该色素为白色粉末形式，获准用于即食产品、白巧克力涂层、甜甜圈糖以及糖衣糖果。（来源：nutritionaloutlook）

4、建明获美国专利：不含盐或磷酸盐的注射液

建明获得美国专利，其专利产品为功能性蛋白品牌 Proteus 系列中的一款不含盐和磷酸盐、且含有蛋白成分的注射液。据建明方称，专利产品中含有的 Proteus 蛋白可改善肌肉组织的结构，暴露天然水分和蛋白结合位点，在不依赖化学添加剂的情况下，可改善肉类和禽类产品的保水性和质构。(来源：foodingredientsfirst/foodbusinessnews)

5、Kaneka Probiotics 与 AB-Biotics 联合研发的益生菌 Lactobacillus plantarum DR7 获批 GRAS

Kaneka Probiotics 与 AB-Biotics 联合开发的专利益生菌植物乳杆菌 DR7 已被美国食品药品监督管理局（FDA）批准为一般公认安全（GRAS）。据悉，DR7 具备良好安全性与临床试验，支持肠道健康、压力管理及认知表现等，可应用于功能性食品与饮料。（来源：nutritioninsight）

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